ESTOFADO DE BISTEC DE RES

 

Ingredientes:

 

2 kilos de bistec

2 zahorias

2 papas

1 cebolla chica

6 chiles

½ taza de jugo chiles en vinagre

Pimienta

Sal y Knorr tomate al gusto

2 dientes de ajo finamente picados

 

 

Modo de hacerlo:

 

Corta la carne en cuadritos.

 

Sofríe el ajo.

 

Agrega la carne y ponla a freír con sal y pimienta.

 

Corta el jitomate en medias lunas.

 

Corta la cebolla en medias lunas.

 

Agrega a la carne y deja sofreír, agrega consomé en polvo, sal y el vinagre.

 

Corta las zanahorias y las papas en rodajas y agrégalas.

 

Prueba el sabor, si es necesario agrega sal al gusto.

 

Deja hervir 10 minutos aprox. o hasta que las papas estén blandas.

 

Agrega los chiles de la lata de chiles en vinagre al gusto.