Ingredientes:
Cebolla
morada.
Chiles
Jalapeños rojos.
Aceite
de Oliva.
Orégano
seco.
Sal.
Unas
gotas de jugo de Limón.
Modo
de hacerlo:
Se pica
finito la cebolla morada y se pone en un container.
Mientras
tanto los chiles se ponen en el comal a tostar, una vez tostados se meten en
una bolsa de plástico a que suden por unos 10 minutos.
Pasado
ese tiempo se sacan de la bolsa y se cortan en rajas y si quieren que piquen
menos, se les quita las semillas y las venas.
Se
agregan las rajas al contenedor donde está la cebolla, se le agrega un chorrito
de aceite de oliva, unas gotas de jugo de limón, sal y Orégano seco triturado
con los dedos.
Se mezcla
todo muy bien, se tapa el container y se mete al refrigerado por al menos 3
horas.
Sirven
para acompañar frijoles, bistecs, etc.
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