TORTILLA DE PAPA

Hola amigos, hoy vamos a hacer una rica tortilla de papa, o como dirían nuestros amigos Españoles, de patatas.

Ingredientes:

2 Papas grandes.
6 Huevos.
2 Dientes de ajo.

Modo de hacerlo:

Pelé las papas y las corte en rojadas delgadas.

A los ajos los aplaste un poco con el cuchillo.

En una sartén puse aceite de oliva a calentar y le agregué los dos dientes de ajo.

Luego agregué las papas, les puse un poco de sal y pimienta y las freí hasta que ví que estaban listas, les retiré los ajos y los desheché.

Después las colé para quitarles el exceso de aceite (el aceite lo podré usar para otra cosa).

En un bowl puse 6 huevos, un poco de sal y pimienta y los batí muy bien.

Les agregué las papas y los revolví muy bien.

Puse un sartén con muy poquito aceite y a fuego bajo y agregué el batido de los huevos, moviendo el sartén para que no se pegue.

Cuando está un poquito mas hecho que en la foto se pone un plato encima del sartén y se voltea la tortilla y posteriormente se vuelve a poner en el sartén del otro lado.

Asi quedó, es muy rica para el desayuno o la cena.

Espero haya sido de su agrado.

Javo