TORTAS DE POLLO CON COCA COLA

Hola amigos, hoy vamos a hacer una receta muy facil, económica y muy rica. Esta receta es muy buena para cuando andamos cortos de dinero y nos caen invitados.

Ingredientes:

2 Pollos rostizados.
1 Coca Cola de 1 Lt.
Bolillos.
Queso de su preferencia.
Mayonesa.
Mostaza.
Chilpotles adobados o en escabeche.

Modo de hacerlas:

Compré dos pollos 1 a la mantequilla, ajo y especies y el otro al limón y pimienta.

Se desmenuzan muy bien los dos pollos con todo y la piel tostada que trae y se pone en una olla, se prende el fuego y se les vierte 1 litro de coca cola.

Se deja consumir la coca cola moviendo de vez en cuando hasta que queda sin nada de liquido.

A mi torta le puse mostaza Dijon, mayonesa, chipotles en escabeche hechos en casa y una rebanada de queso partida en dos y la metí unos 3 minutos al horno precalentado.

Después le puse el pollo cocinado con la coca cola.

Así quedó la torta, si se quiere se puede pasar por la plancha para que quede mas doradita.

Así se veía por dentro.

Y a comerselas.

Espero que haya sido de su agrado.

Javo.